Den gode smag i en bøf er resultatet af et helt liv. Det betyder noget, at dyret har haft en god og sund opvækst, og mange mener også, det kan smages. Derfor er alt Friland Kødkvæg opdrættet under naturlige forhold i den danske natur. Hvad end dyrene vokser op på den flade midtjyske lynghede, vestkystens strandenge eller Østkystens bløde bakker, så sætter opvæksten sine spor i kødet. Kød fra dyr, der har spist meget græs, har en mørkere farve end kød fra dyr, der ikke har spist græs. Måske gør det også en forskel, om kvæget spiser sig mæt i eng-rapgræs og dunbirk, tilsat lidt bellis eller om foderet er sammensat af fløjlsgræs med kløverarter, hirsestar og rølliker. Under alle omstændigheder betyder det noget, at dyret har haft et godt liv i den danske natur.