Randers, 10. august 2010
Det er igen blevet hverdag for langt de fleste danskere. Ferien er overstået, arbejdet kalder og børnene starter i skole igen. Mange danskere har brugt mange penge i ferien, og det kan mærkes, når der skal handles ind i supermarkederne. I de kommende uger vil mange derfor vælge en pakke hakket oksekød, fortæller Finn Klostermann salgsdirektør i Danish Crowns Oksekødsdivision.
- Vi starter august med fuld tryk på hakkemaskinerne i Skjern. Mange af vores store danske kunder kører kampagner på hakket kød, og det skaber ekstra travlhed, siger Finn Klostermann.
Stigningen i produktionen af hakket oksekød kommer efter en lidt mere stille periode, hvor familien Danmark har været på ferie.
- Danskerne gør lige som de plejer. Vi har mindre travlt, mens ferien står på, og når de så kommer hjem, står den på de kendte gode danske retter. De elsker hakket oksekød, så måske noget af forklaringen også er, at de mere eksotiske retter fra feriestederne skiftes ud med opskrifterne fra Frk. Jensens kogebog, forklarer Finn Klostermann.
Han forventer, at den stigende efterspørgsel varer nogle uger endnu, og at der derfor er en meget stor efterspørgsel på danske kreaturer i øjeblikket.